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乌鸡有哪些禁忌 食用时要注意

时间:2021-10-12来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

乌鸡不同于一般的鸡肉,乌鸡含有多种氨基酸,营养丰富,是补虚养身子的佳品,那么乌鸡有什么需要注意的吗?我们一起来看看吧。

适宜人群:适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。

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不适宜人群:无不适宜人群。

选购宜:尤其以武山的乌鸡出名。

选购忌:无。

烹调牡丹江哪里能治癫痫病,这家医院靠谱宜:1、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。

2、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;

3、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。

烹调忌:甘肃治癫痫的正规医院ong>乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅,使用砂锅文火慢炖最好。

食用宜:1、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

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食用忌:乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒。

储存:生乌鸡可以冷冻保存。烹制后的乌鸡尽快食用。