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鱼香肉丝的做法步骤

时间:2020-10-15来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

1.所有食材清洗干净

2.把猪肉切成粗细均匀的肉丝

3.加入2勺料酒,生抽1勺,老抽半勺,生粉1勺,清水3勺,胡椒粉和鸡精适量,然后加入2勺油陕西癫痫医院哪家好,这样更容易炒散,不会黏连。将肉丝和腌料搅拌均匀,腌制备用

4.野生小木耳提前泡发,切细丝

5.青椒和胡萝卜切细丝备用,葱切段,姜和蒜切成沫

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6.调制鱼香汁,也是鱼香肉丝出味的关键,醋4勺,生抽3勺,白糖3勺,味精或鸡精1勺,淀粉1勺,清水2勺,加一点五香粉提味

7.锅中放多一点油,大火炒肉丝,什么情况能引起抽搐迅速划散,肉丝变色即可盛出备用

8.另起一锅倒油,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加辣椒酱,豆瓣酱,慢慢炒出香味

9.加入肉丝,煸炒片刻,加入青椒丝,木耳和儿童良性癫痫怎么判定胡萝卜丝,大火快炒

10.然后倒入调好的鱼香汁,大火收汁

11.装盘,撒上一点香葱,配上一碗米饭,片刻功夫,就只剩下盘底了