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湘菜河蚌怎么炒好吃 贴心小编为你解答

时间:2020-10-15来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

河蚌是家中常见的海鲜,含有蛋白质、糖类、微量元素、维生素等营养物质,吃起来口感细腻,深受人们的喜爱。尤其是湘菜河蚌---小炒香辣河蚌,不仅口感细腻还香辣爽口,非常过瘾。但是很多小伙伴都只是在外面吃过,不知道它的具体做法,自己试着做,总是很难吃,非常的苦恼。别着急,今天小编就告诉大家怎么把河蚌炒的好吃,小伙伴们快哪里的医院治癫痫好来学学吧!

河蚌是家中常见的海鲜,含有蛋白质、糖类、微量元素、维生素等营养物质,吃起来口感细腻,深受人们的喜爱。尤其是湘菜河蚌---小炒香辣河蚌,不仅口感细腻还香辣爽口,非常过瘾。但是很多小伙伴都只是在外面吃过,不知道它的具体做法,自己试着做,总是很难吃,非常的苦恼。别着急,今天小编就告诉大家怎么把河蚌炒的好吃,小伙伴们快来学学河北治继发性癫痫病哪家好吧!

食材:河蚌、料酒、蒜、干辣椒、朝天椒、黄辣椒、油、豆豉、姜、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精、韭菜。
做法:
1.将蚌肉清洗干净切成片;韭菜洗净,切成段。
2.烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒,迅速取出,在流动的水下彻底冲南昌那个医院治疗癫痫比较好净,沥干备用。

3.把蒜剥皮,切成片;将干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈;姜洗净,切成丝。
4.起锅,在锅中放入适量的油,油热后,加入少许豆豉香辣酱爆香。
5.再放入姜丝、辣椒圈、蒜爆炒出香味。
6.加入蚌肉、韭菜翻炒几下,再迅速调入酱油、哈尔滨哪家医院能治好癫痫生抽、蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀,装盘即可。

小编做的香辣河蚌之所以这么好吃,就是因为我的蚌肉放的比较晚,吃起来还很嫩,一点也不老。而且我还放了各种各样的辣椒,香辣诱人,越吃越想吃。小伙伴们get到了吗?快去为自己的家人也做一份吧!