原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 肉丸的做法大全 > 内容详情

麻辣鸭血旺

时间:2020-10-15来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

血旺:血旺源自云南少数民族地区,也叫血豆腐。杀猪后在猪血中加盐,待凝固后形成的块状物叫做血旺。目前也有鸡血或鸭血等其他动物血液做成的看癫痫安徽哪家医院好血旺。今天就用鸭血烹制一款-----【麻辣鸭血旺】

主辅料:鸭血1盒300g、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、红辣椒

把葱姜蒜、红辣椒切碎。

河南癫痫医院治疗那家专业>把鸭血切块。

锅中烧水、加入适量料酒,烧开后放入鸭血飞水去异味。

捞出冲洗干净,备用。

起锅热油,小火炒香花椒。

羊角风病那家医院好 class="txt">放入葱姜蒜、红辣椒炒香。

放入郫县豆瓣酱,小火煸炒。

炒出红油。

放入血旺。

陕西治疗癫痫病哪里好="txt">烹入料酒、生抽。

加适量清水烧开后,小火炖制5分钟。

加味精提鲜,大火稍作收汁。

出锅装盘即可。