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苹果醋 新一代健康饮品果蔬汁

时间:2020-09-17来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  苹果醋是什么?

  大家都知道,醋是由水果、蔬菜或者谷物发酵得来的。醋最主要的成分是乙酸,同时还含有氨基酸、盐、维他命等等。当细菌和酵母分解其中的糖,首先得到的是酒精,当酒精继续发酵,就能得到醋。因此在法语中,醋的另一个意思是“酸酒”。而苹果醋,就是从碾碎的苹果中发酵得到的。

  20世纪50年代末,苹果醋在美国名声大作,因为当时一本著名畅销书《民间疗法:来自佛蒙特州医生的指南》推荐了它。随着“替代性医学”(即alternative medicine,是指各种新的不同于传统的民间治疗癫痫病有什么有效的方法吗西医的医学观念和方法)逐渐热行,还出现了热销的苹果醋丸。

  确实,苹果醋很早就被视为一种民间了。民间说法中认为,苹果醋能治百病,有许多神奇,比如用来消灭头虱、抗衰老、促进消化、排毒等。

  有研究做了实验验证,认为醋的这些功效在现代都已经有更好的替代品了:比如作为一种消毒剂,醋可以灭头虱,但效果肯定比不上普通清洁剂;醋可以减轻水母蜇伤的痛苦,但用热水效果更好。

  因此,所谓苹果醋的民间偏方还有待进一步研究。

  苹果醋能治什么病?

  不过,对西安有专治癫痫的医院吗于以下这些健康问题,苹果醋的疗效已经得到了大致的科学认可:

  :苹果醋对糖尿病的疗效已经基本被医界认可了。2007年有一项研究还发现,睡前喝两汤匙苹果醋在第二天早晨血糖会降低4%-6%。

  高胆固醇:2006年科学家对老鼠进行了实验,得到了证明苹果醋确实能降低胆固醇的证据。在人类身上的效果还没有精确的研究。

  高血压、心脏病:同样是在老鼠身上的实验,确定醋对降低血压的作用。另一项人群调查发现醋对减少心脏病率有作用,但也还没有进一步精确的研究。

  :一些实验室里的研究发现,醋对杀死癌细胞或者降低宁波那家医院看癫痫病好,戳进来癌细胞生长速度有功效。

  肥胖:醋被用于减肥已经有上千年历史了。特别是白醋,能让人容易有饱的感觉。05年曾有一项小研究,发现人们吃一片伴醋的面包比单吃一片面包要容易饱。这样人的食量就降下来了。

  服用苹果醋要注意哪些问题?

  (1)酸度太高:在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。

  (2)会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。

  (3)苹果醋可能会抵额叶癫痫病的治疗方法有哪些呢消利尿剂、泻药的作用。

  (4)糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。

  我应当如何食用苹果醋?

  作为一种调味料,苹果醋是不错的选择。

  但如果要作为每天服用的保健品,还是要先清楚自己的身体状况适不适宜多喝苹果醋。

  很多人把苹果醋当药吃,对于这类人群,最好一定要在医生的叮嘱下进行。

(责任编辑:实习张全军)