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凉拌芹菜怎么做烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

    花生仁凉拌芹菜

  用料:芹菜、花生、胡萝卜、姜丝、盐适量、味精少许、香重庆治癫痫去哪家医院油各适量。

  制作:芹菜洗净,去叶,切片,切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分癫痫病怎样才可以检查出来别在开水里焯一下,花生要多煮一会;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

  糖酸凉拌芹菜

  用料:芹菜、癫痫病的药物治疗木耳、拌凉菜专用好酱油、白糖、酸各适量。

  制作:制作过程同上,只是放的调料不同;木耳最好用手撕,这样口感会更佳。凉拌木耳要先调好糖酸汁,重要的是糖和酸的比例为青岛治癫痫专科医院哪家好2:1,放酱油就不要再放盐,汁调好后均匀地浇在芹菜木耳上面即可。

(责任编辑:实习廖颖萍)