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东坡肉的图解的家常做法

时间:2020-08-11来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  的图解做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看东坡肉的图解视频才能学会,但怎么做东坡肉的图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道东坡肉的图解吧。

  今天是西方的情人节哦~~~~说结了婚的人不过情人节,其实结婚前也没过过*^_^* 还真是嘞~~~~~想起来以前从来没在这天收到过玫瑰和:(他真是实在得离谱了!

  就像今天,木瓜中午打电话说晚上不要做饭了,我心里那个激动啊,姐妹们!地瓜妈为了给我们预留气氛都自己在外面吃了晚饭才回家,我花了整整一小时打扮得像个狐狸精一样等他下班约我去烛光晚餐,等等等等,结果等到他从楼下的档买了盒饭回来)简直无语,和河南医院可以治好癫痫吗这样的人根本没法沟通嘛!!还好,还送我一把我中意的白玫瑰并且约我去看电影——《PS.I Love You》谢谢木瓜,谢谢你对我还算仁慈,没有把我打击到极致!

  这道菜是昨天为新加坡的一个杂志社做的,不过貌似太复杂了,不适合新加坡人的做饭习惯,所以还是打算不交了。今天当情人节的礼物送给大家,也是够实在的哈~~~~*^_^*

  【东坡肉】

  带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克

  1、锅内烧一锅黑龙江好的治疗癫痫的医院沸水,将放入煮10分钟出血沫后捞出放凉,不烫手后将其切成5厘米见方的块状

  2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结

  3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片,再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上(我家没有小竹架,所以用铁架代替,大家因地制宜哈!放置小竹架的目的是不让肉皮和沙锅粘黏,大家选用的时候以较低矮的架子为好,最好倒入黄酒后能浸住肉最好)

  4、把冰糖、200毫升黄酒、1汤匙老抽倒入锅内,最癫痫会导致嘴巴无缘无故流口水吗?好撒入少许葱结;盖上锅盖,用桃花纸或锡纸封住沙锅的锅盖边缘,大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟(一定是最小最小火哟!)

  5、之后,关火打开锅盖,把肉翻个面(即肉皮朝上),再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽,盖上盖、密封边缘,最小火焖半个小时

  6、把焖好的肉装入茶碗(别的可盖盖子的陶器亦可),把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内,盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可,盛盘前可撒上少许葱结做装饰

  1、选用的小竹架或竹箅子一定以低矮、使酒能浸住肉为好,如果浸不到的话酒烧干了治疗成年人癫痫病的方法有哪些 癫痫的治疗肉也不会有味道哟

  2、用黄酒代替水烧肉,可去除腥味并且能使肉质酥软

  3、桃花纸桃花纸是明清时期始作于浙江开化地区的一种书印纸,它比普通毛笔书画纸洁白,有韧性、半透明,可用于拓碑、印刷、书画;过去民间常用于糊窗户。日本至今还在裱糊和式房屋的窗户,也用来密封做东坡肉的瓦罐。

  4、苏东坡被贬到黄州时,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢著火,少著水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。