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白萝卜怎么做好吃

时间:2020-07-14来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

萝卜是日常生活中常见的一种蔬菜,不论生食熟食皆可,同时白萝卜又叫做“地人参”,营养价值极其丰富,白萝卜中含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以促进消化,增强食欲,本草纲目称为“蔬菜最有利者”。

白萝卜怎么做好吃:清炒白萝卜

需要的食材

白萝卜、葱。

做法步骤

1、将白萝卜、葱清洗干净。

2、萝卜切块。

3、锅烧热放入少量的油,烧热,放入切好的萝卜块,翻炒几下放入少量的水,小火煮一会。

4、用锅铲翻炒,放陕西癫痫病医院哪家专业,有几家入少量的盐和鸡精,撒上适量的葱花,再闷一下即可。

小贴士

可以根据自己喜欢的熟烂程度,清炒萝卜。

白萝卜怎么做好吃:白萝卜炖蜂蜜

需要的食材

白萝卜1个,枸杞几粒,蜂蜜。

做法步骤

1、枸杞用清水浸泡变软。

2、白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。

3、在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子。

4、用勺子在白萝卜的中间挖一个洞,做成萝卜盅。西安哪治疗癫痫好

5、将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。

6、在每一个中防区枸杞,再给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清一小时即可。

白萝卜怎么做好吃:红烧羊肉萝卜

需要的食材

羊肉500克,白萝卜1个,葱半根,蒜3—4瓣,3—4片,八角2个,香叶、料酒、花椒、老抽、香菜生抽、孜然。

做法步骤

1、将羊肉切块,清洗干净,白萝卜清洗干净,切块。

2、在锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒,将羊肉放下去焯水备用。

浙江癫痫病医院那里好left;">3、炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香,后倒入羊肉,翻炒1分钟。

4、加入料酒翻炒,再加入生抽和老抽,翻炒均匀,放入热开水抹过羊肉,大火煮开转小火炖。

5、盖上锅盖,炖1个小时后,再加入萝卜块,继续炖半个小时。

6、最后撒上香叶,出锅转盘即可。

小贴士

1、炖羊肉的时候,注意中间要翻炒几次。

2、在萝卜和羊肉熟之后,如果汤还是很多,可以开大火烧,收汤汁即可。

白萝卜怎么做有营养:大骨萝卜汤

需要的食材

棒骨1根,白萝卜1根,姜片、盐、小葱、胡椒、大葱。

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做法步骤

1、将泡过的大骨,放入高压锅中,锅中放入适量的冷水,大火烧开,撇去浮沫。

2、在锅中加入姜片和大葱段,再加入少量的白

3、盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,15分钟关火。

4、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入中, 加入准备好的高汤与大骨。

5、大火烧开后加盖转小火,煮20分钟,再加入适量的盐、胡椒粉等调味料,搅拌均匀。

6、最后再上面撒上小葱花。

烹饪技巧

1、将大骨提前用冷水泡出部分水, 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜,再煮时水开后撇去剩余的血沫。

2、加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中。