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【红烧茄子怎么做好吃】红烧茄子的简单家常做法

时间:2020-05-21来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

2017-06-29 15:55:24 来源 : 伊秀生活网 编辑 : 0℃

红烧茄子是很多人都钟爱的一道家常菜,但是不少的人都会选择饭店吃。其实有的时候自己动手做会更加的癫痫手术需要多少钱啊美味。小编下面就来教你如何做出好吃的烧茄子吧!

烧茄子的做法其实有很多种,不少的人就是因为掌握不好其中的窍门才做不出真正的美味。在选择茄子上不要选择青色的茄子,青色的茄子没有紫色的茄子那么硬,所以做出少茄子就不会特别的好吃。选择石家庄哪治疗癫痫病好紫色的茄子削皮之后在切成小的块状。

切成块状之后就可以把茄子清洗好沥干水,在沥干水之后就可以在上面撒上一层淀粉。撒完淀粉之后就可以放在盆里,但是撒的淀粉一定要均匀才可以。而且撒淀粉的目的就是在炸茄子的时候不会出现粘锅的情况,还会非常的脆。

武汉治癫痫病哪家医院正规">准备好茄子之后就要准备调料,葱花、蒜片。把西红柿切成块,尖椒切成三角形状备用。

都切好之后就可以开火准备炸茄子了,把锅里面放上油。一定不要太少因为茄子非常的吸油,在油烧到7-8分开的时候就可以把茄子倒进锅里面开始炸。一定要炸到金黄色才可以,这样里面非常的嫩还好吃。

女性癫痫病发病的急救方法 xt-align: left;">扎好之后捞出来放到盘子里面,把锅里的油倒出一部分。留下够炒菜的油就可以,把切好的调料倒进锅里面炒出香味。之后在把炸好的茄子倒进锅里面,接着就要大火进行翻炒。在翻炒几下之后就可以要把西红柿和尖椒也倒进锅里面。

差不多要炒3分钟之后就熟了,一定要注意