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好吃易做:番茄鸡蛋疙瘩汤

时间:2020-05-21来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

2012-04-23 09:31:56 来源 : 月亮晶晶 编辑 :

  番茄鸡蛋疙瘩汤的做法 准备材料 面粉中放入一点点盐搅拌均匀 鸡蛋打散后,取约三口吐白沫四肢抽搐分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩 蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点) 番茄洗净去蒂,切成块 锅中放

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

准备材料

面粉中放入一点点盐西安哪治癫痫病好搅拌均匀

鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩

蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)

番茄洗净去蒂,切成块

锅中放油烧热后朔州羊癫疯医院治羊癫疯,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊出沙

倒入两碗清水

大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐(5g)调好味

把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散

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等感觉锅中稍有些稠度,就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)

保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开

撒些白胡椒粉,淋些香油,出锅再撒些葱花就可以了