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浙江菜谱叫化鸡的家常菜做法,叫化鸡是哪个地方的菜

时间:2020-05-21来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

2015-09-08 11:32:14 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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叫化鸡是哪个地方的菜:

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叫化鸡是哪个地方的菜 浙江菜谱叫化鸡的家常菜做法所需要准备的食材和调味料:鸡 荷叶 干香菇 面粉 腊肠 蛤蜊肉 花生油 盐 酱油 葱 姜 蒜 蚝油 猪油 蒸鱼豉油 糖 鱼露 黄酒 十三香。

陕西治疗癫痫好医院rong>叫化鸡是哪个地方的菜 浙江菜谱叫化鸡的家常菜做法:

1.鸡肉处理清洗干净,然后均匀的再鸡皮以及鸡肚不停的涂抹食用盐

2.将十三香放入碗里,倒入白糖和鱼露,倒入将油和耗油

3.再放入葱姜蒜末,搅拌均匀后涂抹在鸡肉和鸡肚中

4.用保鲜膜包好后放入冰箱保鲜8,9个小时,将蛤蜊肉放入温水中浸泡开

5.干香菇也浸泡开,然后切成条状,腊肠洗干净后切成片,锅烧热之后倒入少许油

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6.放入香肠和香菇,放入蛤蜊肉翻炒断生后倒入蒸鱼豉油

7.继续翻炒,炒好后铲除晾凉,将新鲜的荷叶洗干净后控干水

8.馅料晾凉之后塞入鸡肚中,鸡爪的软骨除对半剪开,然后塞入鸡肚中

9.用牙签密封好,均匀的涂抹猪油再鸡皮中,处理好后放入荷叶里包好

10.再用草绳捆绑好,将稀的面糊料放入大盆中,倒入清水搅拌至粘稠

11.再包好鸡肉的荷叶中均匀的阜新最有名癫痫医院 涂抹刚才的面糊,再倒入一些面粉再刚才的面糊中

12.倒入少许清水揉成面饼,再擀成和荷叶鸡差不多的大饼,包裹好荷叶鸡

13.用锡纸包好放入烤箱烤,185摄氏度烤2小时就可以了。

叫化鸡是哪个地方的菜 浙江菜谱叫化鸡的家常菜做法贴心提示:

1.鸡肚里的料可以按照自己的口味添加,比如还可以放入一些猪肉虾仁之类的。

2.有些烤箱也可以无需放入锡纸。