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咸鸭蛋煮多久,如何腌制咸鸭蛋能快速流油

时间:2020-05-21来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

2016-03-21 16:12:08 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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咸鸭蛋的腌制方法和做法所需要准备的食材和调味料:鸭蛋 白酒 盐。

咸鸭蛋的腌制方法和做法:

1.将咸鸭蛋洗干湖北癫痫治疗好医院净之后放入倒入少许白酒的清水中浸泡几分钟

2.然后捞出再冲洗一下,然后擦干水分,或者直接用吹风机吹干

3.然后放入没有水的高度白酒中浸泡半小时,这样的目的不仅仅是消毒,也是为了可以让蛋白质快速凝固,从而让蛋黄快速流油

4.浸泡的时候准备盐,然后浸泡好之后直接放入盐中,充分包裹之后用纸巾包住青少年癫痫的治疗方法>

5.然后放入白酒中沾湿,再放入盐中包裹,然后用保鲜膜包好

6.放入阳光下暴晒1天,再放入塑料袋中,密封好,放入阴凉通风处一周就可以吃了。

咸鸭蛋煮多久:一般腌制好的咸鸭蛋,冲洗干净之后放入冷水中,大火煮开后转成小火大概煮8,9分钟就可以了。