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酸辣土豆丝,营养丰富 好学易做

时间:2019-12-31来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

导读:酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。癫痫要怎么更好的治疗p>

主料:

土豆(300克)

辅料:

红辣椒(15克) 辣椒(青、尖)(15克)

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调料:

花椒(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大葱(5克) 盐(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克) 蒜(5克)

酸辣土豆丝:

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制作工艺

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

炒前捞出,沥干水分。

2. 青、红辣椒去治癫痫的药物籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。