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进补要适度--酱香猪蹄

时间:2019-12-31来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

入秋后,经常就听到或看到“贴秋膘”这个字眼儿,没研究过具体所指何意,俺简单地理解其为进入秋季就可以开始大碗吃饭,大块吃肉了。

闲时偶在网络上看到原来“贴秋膘”是指立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。患上了癫痫病,现在一直使用药物治疗,请问癫痫这种病能治疗吗?ont>

习俗形成至今,随着人们生活习惯的不断改进,“贴秋膘”也慢慢地有了新的含义。过去生活大不如现在,“贴秋膘”主要是体现在秋季“大碗吃饭,大块吃肉”的快感,以满足自己的胃在夏季没有得到的那些享受,而现在,不光是吃肉,其他杂乱的食物也列入范畴。

总之,立秋润燥为主,秋冬进补要适度,别让“贴膘”变成“长膘”。

治癫痫病专家 color="#000000">今天说一道我家常做的酱香猪蹄,是我自己给他起的名,好吃,是一道贴秋膘的好菜菜。

原料:

猪蹄2个、干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜癫痫病可以治好吗发高烧引起的癫痫2瓣,六月鲜酱油2汤匙、欣和甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。

做法:

1、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用;

2、炒锅放少量油,将香料们和葱姜蒜略炒香,下猪蹄翻炒,同时调入酱油、冰糖、少许甜面酱、盐,翻炒均匀加入热水,大火炖开;药物治疗癫痫病会影响生育吗nt>

3、移入炖锅,至酥烂;(如果没有电炖锅就一次性将水加足,中小火炖1.5-2小时左右至猪蹄软烂;

4、关火后让猪蹄在汤汁中浸泡2-3小时,猪蹄充分入味。