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木耳腐竹炒油菜做法,吃多了大鱼大肉换换口味吧!

时间:2019-12-16来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  忘了哪位哲人说过:“如果你想要娇美的容颜,那就吃素吧,如果你想要长寿,那就吃素吧,如果你想心境平和安泰自若,那就吃素吧!”下面要介绍的这道素菜,想必一定会合你的胃口!

  用料:

  主料:油菜200克 木耳50克 腐竹80克 干香菇40克

  辅料:盐2茶匙 生抽1/2汤匙 白砂糖1/2茶匙 蔬菜精1/2茶匙 植物油1、5汤匙 水150克 胡椒粉1/4茶匙 香油少许

  具体做法步骤如下:

  1、呼和浩特哪看癫痫最好此步骤用料步骤用时:30分钟,腐竹 80克

  提前用70°左右的温水加少许盐浸泡腐竹以备用,切记不要泡的太烂,否则就没有嚼头了,稍微就可以了,如图所示即可。

  2、此步骤用料步骤用时:20分钟,木耳 50g 干香菇 40克

  用50°左右的温水加少许盐浸泡木耳和香菇,为防止沙尘影响口感,要将木耳的蒂剪去!

  3、此步骤用料步骤用时:10分钟,油菜 200克 盐 1茶匙

  将事先准备好的油菜一片片撕开,武汉治疗癫痫的专科医院泡在淡盐水中,记得要用冷水,最好是有点冰的那种,这样可以保证口感和营养不会流失,然后洗净将水沥干备用

  4、此步骤用料步骤用时:1分钟,植物油1.5汤匙

  开大火将锅加热,然后加入凉的植物油。

  5、此步骤用料步骤用时:2分钟,干香菇 40克

  将香菇倒入后开始翻炒,直到煸炒出香味为止

  6、此步骤用料步骤用时:2分钟,腐竹 80克 生抽 1/4汤匙 白砂糖 1/2茶匙

  加入泡青少年癫痫的治疗方法好的腐竹,再翻炒几下,加入白砂糖,继续翻炒后,加入一半生抽,继续翻炒

  7、此步骤用料步骤用时:3分钟,木耳 50克 盐 1茶匙 生抽 1/4汤匙 水 150g

  倒入木耳,加入盐、生抽,再次翻炒,加入三分之一的蔬菜精,稍微翻炒后,迅速冲入全部的水

  8、此步骤用料步骤用时:2分钟,油菜 200克 蔬菜精 1/3茶匙 胡椒粉 1/4茶匙

  大翻滚后,倒入油菜,蔬菜精,胡椒粉煮

  9、此步骤用料步骤用时石家庄比较大癫痫病医院在哪:1分钟,香油 少许

  将烧好的菜装盘,可在装盘前淋入少量香油以增加口感

  小编提示:

  1、我不太建议用泡木耳香菇的水入菜,尽量用清水,因为据说有些木耳香菇用硫磺熏制;

  2、这道菜有个特点就是油稍微有点多,因为青菜是非常吃油的,如果油少了,口感会干涩;

 

  3、一定要等到大滚的时候,才能下青菜,青菜下去后,千万不要盖盖子,否则菜叶会变枯黄。