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鱼香土豆溜丸子的制作教程[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

   鱼香土豆溜丸子

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  材料:猪肉糜250克、土豆两个

  调料:A:鸡蛋一个、盐3克、糖3克、姜葱儿童失神发作什么时候能好末适量,淀粉5克,清水80ML,香油5ML

  B:姜蒜葱白碎适量、泡椒三根、高汤30ML

  C:老抽15ML、醋30ML、料酒5ML、糖15克、盐3克、水淀粉60ML、葱末适量

  鱼香土豆溜丸子的做法 :

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  1、猪肉糜加A料全部拌匀,放一旁腌制15分钟

  2、锅里水开后,调小火,用沾了水的手挤出丸子,下入锅中,煮熟捞出

  3、土豆去皮蒸熟,凉后切块,用油将土豆煎至表面有少许焦时,捞出备用

  4、锅内姥姥有癫痫病,外孙会遗传吗油热后,放入B料中的姜蒜葱白碎、泡椒碎炒香,再倒入高汤,下土豆与肉丸,盖上盖焖一会

  5、待水份收干后,揭盖,放入C料,炒20秒即可出锅。

  如果喜欢吃有咬劲的丸子,可在拌肉糜时,减少清水的量。

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