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粽子肉怎么腌才好吃-美厨邦

时间:2019-11-30来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

关于各种粽子肉怎么腌才好吃

  肉粽子的肉怎么腌制

  1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。

  2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置儿童颠是什么情况2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。

  肉粽子的做法

  1、糯米提前泡好。

  2、粽子叶提前泡好。

  3、五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天。

  4、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥癫痫的前兆有哪些状。

  5、先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉。

  6、再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来。

  7、塞几块肉。

  8、再填一点米,把肉盖住。

  9、把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。<北京癫闲医院地址/p>

  10、用白绳绑起来。

  11、高压锅煮一小时就好了。

  如何包粽子

  步骤:

  这张是如何第一步折粽子叶子。这步很关键,不过抱歉的是我是左撇子,

  所以折的方法都要左右倒过来折。途中叶子尾端朝左癫痫病最要注意什么呢的,你需要朝右。

  记住一点,叶子的尾端是叠加在上方的,长度不可超出叶子的头部。

  馨提示

  糯米一定要淘洗干净,否则会有沙子,影响口感。肉一定要腌制时间够长,否则没有味道。捆粽子时一定要使劲,否则会散开。蒸粽子时间要够长,否则会夹生。