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葡萄酒选什么葡萄_健康饮食

时间:2019-10-18来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

不同品种的葡萄制作出来的葡萄酒类型不一样,所以葡萄的酒的口感也主要由葡萄的品种决定。而且世界上可以制作出葡萄酒的葡萄类型也是多种多样,例如葡萄中的贵族赤霞珠制作出来的葡萄酒也是葡萄酒中的贵族。除了赤霞珠之外,其实其他葡萄也可以制作出葡萄酒,下面的文章就给大家推荐几种可以制作葡萄酒的葡萄。

<许昌市著名的癫痫病专科医院strong>酿酒葡萄的品种:

全世界有8000多种可以酿酒的葡萄品种,但酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有约50种,大致上可分为白葡萄和红葡萄两种。现在来看一下几种知名的酿酒葡萄品种。

1、赤霞珠 。它是法国波尔多(Bordeaux)地区酿制红葡萄酒的良种,而且世界上许多葡萄酒区都有种植,该品种容易种植,可癫痫病有必要治疗吗酿造浓郁厚醇的红酒,久藏较宜。它与其他葡萄品种调配后能生产出优质的葡萄酒。我国河北也有种植此种葡萄。

2、品丽珠 。它同样是法国波尔多的酿酒品种,可赤霞珠堪称姐妹。该品种是著名的酿红酒良种,口感淡雅柔和,但不能久藏,虽然酒质不如赤霞珠,但是果香味确实芬芳持久

3、梅鹿辄 。它也需要与其他葡萄品种配合武汉哪个医院看癫痫病好,才能生产出优质的干红葡萄酒。我国很早就引入了该种品种。它可以作为调配来提高红酒的果香和色泽。

4、佳丽酿 。英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成河南治疗羊癫疯哪里最好白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。

5、黑品乐 。它是古老的酿酒名种,它主要用于酿造香槟酒与桃红葡萄酒,早熟、皮薄,耐寒,去皮发酵可酿制成极佳的白酒和气泡酒。所酿的酒色丰富多样,适合久藏,但是其产量极低,是娇贵的葡萄品种。它香气十足果味丰富,酒味富有变化,口感非常讨喜。