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夏季开胃菜做法_开胃下酒的麻辣猪心做法

时间:2019-10-06来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

主料;猪心 500克 嫩芹菜 50克

辅料;葱姜 八角  桂皮 香叶 料酒 盐 老抽 糖

调料;麻椒 辣椒 米醋 糖 生抽 大蒜 

夏季养生菜谱做法;

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1 把猪心冲洗干净。

2 从中间抛开,洗去血水。

3 准备好八角 香叶 桂皮。

4 葱切段,将切片。

5 准备好麻椒和辣椒碎。

6 将洗净的猪心&nbs银川专业癫痫病医院p;焯水。

7 焯水后放入汤锅,加入清水,大火煮开,撇去血沫。

8 加入葱姜 八角 桂皮 香叶。加入老抽 料酒,转文火煮至30分钟。

9 加入盐再继续煮1小时,捞出凉透。

10 准备好卤猪心和嫩芹菜。云南看癫痫病医院哪家强pan>

11 把猪心 切成薄片放入大碗中。

12 嫩芹菜洗净,切成段。

13 大蒜剁成茸放入碗中。

14 加入生抽 醋 鸡精 胡椒粉搅拌均匀。

15 锅中注入油石家庄看癫痫病的医院,下入麻椒和辣椒碎小火煸炒出红油。

16 趁热倒入料汁中。成麻辣料汁。

17 将芹菜段放入猪心片上。

18 浇上麻辣汁搅拌均匀即可。

叨唠;猪心最好切薄一些,料汁可以根据自己的喜好来调制

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