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清水鱼丸的做法_怎么做清水鱼丸

时间:2019-10-05来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  清水鱼丸做法很简单,只要鱼肉够新鲜,搅拌够上劲,就可以轻松做出味道鲜美,Q弹香滑的鱼丸。清水鱼丸虽说简单,但是具体做法大家还是很模糊,下面我们就来说说清水鱼丸的具体做法及步骤吧。
 


如何做清水鱼丸
 

  食材:

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  胖头鱼
 

  辅料:

  淀粉,盐,胡椒粉,葱姜粉
 

  操作步骤:

  1 、准备好鱼。

  2、 将鱼洗净,去掉鱼头,分割下癫闲的病因有什么鱼肉。

  3 、将鱼肉用清水冲洗干净,用刀把鱼肉慢慢的刮下来。
 

  4 、刮下的鱼肉再用刀剁成更细腻的鱼茸后加入盐 胡椒粉和葱姜粉。

  5、 顺一个方向搅拌均匀,然后每次稍加一点水,充分搅拌均匀后再加下一次,直到粘稠度合适,再加上淀粉。

  6 、癫痫病的有效治疗方法继续充分搅拌均匀,反复摔打,把鱼蓉摔打出韧性。
 

  7 、用自己习惯的方法,用手挤出鱼丸。

  8 、下入冷水锅中。

  9 、小火慢慢烧开,用勺子撇去浮沫。

  10 、煮至鱼丸浮起,加入盐和鸡粉,再次烧开出锅即可。
 

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如何做清水鱼丸
 

  最后小编告诉大家,在做清水鱼丸的时候没有葱姜粉可以用鲜葱姜泡水,用葱姜水搅打鱼茸。鱼茸要摔打至上劲这样鱼丸才会Q弹。学做饭就到做饭网!

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