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咖喱牛腩盖浇饭

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

   现在,咖喱越来越多地出现在人们的餐桌上。咖喱粉、咖喱膏、咖喱块这些东西用起来非常方便简单,让我们可以在短时间内、甚至基本没什么厨艺的情况下,也能做出非常美味的菜肴。咖喱牛肉是绝配,让我们一起来做一道咖喱牛腩盖浇饭吧。

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咖喱牛腩盖浇饭

  材料:

  治儿童癫痫哪家好主料:牛腩250g,切块;咖喱块120g

  配料:土豆1个,切块;胡萝卜半根,切块;洋葱半个,切大片;大蒜3瓣,切末;开水900ml

  其它调料:香叶1片,水适量;色拉油1大勺;黄油10g;盐少许;酸奶2大勺

  做法:湖州癫痫病医院有哪些an>

  1、牛肉凉水下锅,中小火沸腾后煮3分钟捞出,用温水洗净杂质;

  2、放入高压锅,加入开水900ml,并1片香叶,上汽后压制20分钟,自然排气;

  3、排气后,取出香叶不要,将牛肉及汤汁倒在盆中备用;

  4、起炒锅,加入一大勺色拉油和10g黄油,转中小火,在黄油尚未完全融化时下蒜末爆出香味;

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  5、下洋葱和胡萝卜,煸炒至洋葱变软;

  6、下土豆块,继续煸炒至土豆边缘呈透明状;