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夏秋季慎食近海水产品

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

关键字:海水产品 健康

每年9月份,是因食用近海水产品引发胃肠道疾病的高发季节。尤其是今年夏季雨水多,海水淡化,加上湿度大,更适小儿癫痫的治疗费用贵吗宜于病原微生物大量生长繁殖,从而加重了近海水产品的污染,增加了细菌性食物中毒发生的危险度。为了确保广大游客和市民的饮食卫生安全,日前,大连市卫生局发布食品卫生预警信息,提醒市民和游客夏秋季慎食近海水产品。如果想食用近海水产品,最安全的方法就是将其烧熟煮透。

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海红、毛蚶、蚬子、螃蟹等均属于近海水产品,它们都生活在浅海湾泥沙质海底,这些近海水产品主要依靠海水的有机物质生存。它们的消化腺具有浓缩聚集和保存细菌、病毒的能力。据卫生部门调查,40%左右的近海水产品中带有副溶血性弧菌。人们如果吃了不新鲜的近海水产品专业治癫痫好医院在哪里,患病的危险性更大。

有的人为了追求味道精美,故意将近海水产品做得半生不熟;还有的人认为生吃毛蚶、蚬子时,只要吃上几瓣蒜、蘸点醋就会百病不侵。其实,各种致病菌对蒜和食醋的敏感性不一样,也就是说蒜和食醋只能杀死一小部分细菌,而不是全部。

北京怎么选择靠谱的癫痫治疗医院e="text-indent: 2em">另外,赤贝、海红等近海水产品含有一种特异蛋白,不易被人体吸收,外地游客的胃肠道对其缺乏适应能力。再加上游客旅途劳累,休息不好,致使身体抵抗力下降,吃近海水产品适可而止。