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做汤必备:让鸡汤汤鲜味浓的窍门

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  做汤必备:让鸡汤汤鲜味浓的窍门!寒冷的冬日来一碗刚刚炖好的鸡汤,黄金般色泽的鸡汤汁,鲜美醇香,人生惬意啊!这才是暖身暖心的“心灵鸡汤”嘛!如果一碗鸡汤连鸡味都没有,还能愉快的生活吗?要让鸡汤鲜美清澈,鸡味浓郁,只要掌握下文中的这些窍门就OK了!(冬天女人喝碗这种鸡汤再也不怕冷啦>>>广元癫痫病医院span>女性怕冷人先补气 当归黄芪乌鸡汤气血双补<<<

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  1. 鲜鸡冰冻后再制作

  如果买回来的是冰鲜,则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀,体内会释放多种毒素,冷冻石家庄那里看癫痫病好an>的过程也就是杀菌的过程。

  2. 剔除的部位

  鸡身上的一些部位,直接影响着鸡汤的口感和成色,在烹饪之前必须要去除。

  1. 癫痫病重庆哪家最好;">鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌,不利于鸡汤的卫生。

  2. 去除鸡的内脏和鸡屁股。

  【不看后悔】鸡身上3个部位 含毒致命