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虾蓉海苔卷

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  虾蓉海苔卷,软糯可口,营养丰富,宝宝爱吃,老人爱吃,全家老人都很爱吃,也特别适合春游的时候,当作小点心食用,也很不错哦。

  材料:

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  虾仁250克、猪肥膘50克、鸡蛋3个、胡萝卜半根、葱姜粉2克、胡椒粉2克,盐、水淀粉、海苔碎适量。

  做法:

  1 虾仁用刀拍碎,稍微剁几下,不用太碎,猪肥膘斩成末,胡萝卜切末;

<治癫痫专科医院p>  2 虾仁、肥膘混合,加入半个蛋清、葱姜粉、胡椒粉和盐拌匀打上劲;

  3 加入胡萝卜混合拌匀;

  4 鸡蛋加一点点盐打成液,用平底锅摊成蛋皮晾凉;

  5 将虾茸均匀地铺在蛋皮上,留底部涂些水淀粉;

  6 卷起后放入烧开的蒸锅,隔水蒸10分钟,取出切段,撒些海苔碎即可。

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  虾仁需要用刀拍碎,但不需要太碎哦

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