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菠菜的做法

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

   菠菜之所以被称做“蔬菜之王”,是因为它的营养价值极高,它富含β胡萝卜素孩子出现癫痫病该怎么办、叶酸、铁、钾、镁。

菠菜中的β胡萝卜素可以预防癌症与多种疾病。

菠菜中的叶酸是近来相当热门的营养素。因为研究发现,缺乏叶酸,会使脑中的血清素减少,而导致精神性疾病,因此含有大量叶酸的菠菜,被认为是快乐食物之一。叶酸对怀孕中的妇女更为重要。因为怀孕期间补充足够的叶酸,可以预防新生儿先天性缺陷的发生。

传统上也认为菠菜铁含量高,而且癫痫病发作症状有哪些菠菜中丰富的矿物质镁、钾,被发现可以降低血压。

   所谓的“毒性至大”,只是指菠菜中的草酸遇到钙,形成草酸钙,造成的肾的伤害。所以菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜,以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明,菠菜和豆腐不应同时吃。事实上,菠菜的确有草酸,只是除非摄取量很多,体内的草酸和钙的浓度都很高时,才有机会结合;更何况在烹煮的过程中,草酸也会遭到破坏北京羊癫疯应该如何治疗。我想小时候不爱吃的原因可能也是因为草酸的缘故,引起舌头的不适。

凉拌菠菜杆

材料:菠菜杆、粉丝

做法:将菠菜杆切成一段段的,用开水焯一下,捞出沥水份。粉丝泡软后,用水煮一下捞出。都放在碗里,下蒜蓉、盐、鸡精、生抽少许,麻油拌均即可。

肉片鸡蛋滚菠菜汤

材料: 洗净的菠菜叶和菠菜头、肉片、草癫痫病经常的发作,请问应该怎么办呢?菇、鸡蛋

做法:肉片用生抽、生粉、油腌片刻入味,菠菜叶菠菜头、草菇用开水焯一焯用凉水冲冲,焯的时候下少许糖可减少菠菜的涩味。

锅放水烧开下少许油,放波菜、肉片,待肉片熟后放草菇关小火打入一鸡蛋,过一会用筷子搅拌一下,放盐调味即可