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菜豆花汤的做法

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  主料:豆腐

  辅料:酸菜、牛肉末、土豆、胡萝卜

  调料:盐、料酒、泡椒丝、醋、胡椒粉、高汤、鸡精、生抽、食用油 <武汉癫痫病去哪里治比较好br>

  做法:

  1、将豆腐放到蒸锅中蒸5分钟晾凉后切成方丁,酸菜洗净切成末,胡萝卜切成丁用开水焯一下待用;

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  2、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入牛肉末炒出香味时,烹入料酒、泡椒丝、酸菜末炒匀,加入高汤、胡椒粉、生抽、盐、土豆丁、胡萝卜丁、豆腐丁待大火开锅后改为小火煮10分钟即可出锅局部癫痫怎么治疗

  特点:汤味醇鲜,营养丰富。

  天天提示:豆腐含水分较多,放置一段时间后就会脱水萎缩,最好以清水浸泡,以防脱水。如果水里沈阳市癫痫病知名专家能加点盐,则使豆腐遇油易上色,且见油不爆,还不容易破碎。