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蜜豆芝士蛋糕

时间:2019-08-10来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

蜜豆芝士蛋糕:(8寸蛋糕1个)

蛋糕体材料:奶油奶酪250克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、糖60克、牛奶80克

蜜红豆1小把

蛋糕底材料:癫痫权威医院trong>消化饼干100克、熔化的黄油60克

烘烤:隔水蒸烤,中层,上下火,170度20分钟,再转150度烤40分钟。

做法:

1。消化饼干放入袋子中用擀面杖压碎。

2。饼干碎中倒入熔化的黄油混匀。

3。把混好的饼干碎倒入8寸活底模具中,用手压实备用。

武汉看癫痫去哪个医院>4。奶油奶酪、牛奶放在一个盆子里,隔热水用打蛋器耐心搅拌,直至搅拌至均匀无颗粒。

5。鸡蛋把蛋白、蛋黄分开。把蛋黄1个1个的加入奶酪糊中分别搅拌均匀。

6。把低筋面粉筛入奶酪糊中。

7。用橡皮刮刀搅拌均匀。

8河南癫痫女性怀孕了如何用药。蛋白加入糖打至8、9分发。

9。把打发的蛋白和奶酪糊混合均匀,即成蛋糕糊。

10。先倒入1/3的奶蛋糕糊。

11。均匀撒上一层蜜豆。

12。倒入余下的蛋糕糊抹平。并在蛋糕模底部包上锡纸。烤盘里注入温水,把蛋糕模放入烤盘里,入预热200度的烤箱,中层上下火,烤20分钟,再转150度烤40分钟。

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小贴士:

1。烤盘里注入的温水应最少到模具的1/3高处。

2。脱模时用小刀在模具周围转一小圈即可脱模。切时一定要等放凉再切。凉了后蛋糕底的黄油才会凝固,再切就不会散了。