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牛肉石锅拌饭

时间:2019-07-30来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

石锅拌饭通常在石锅饭上桌时才打颗鸡蛋在上面,用余温把鸡蛋?至半熟。半熟是不够的,叮嘱厨师在石锅离火前两分钟就打下鸡蛋;或者就别加蛋了。第种石锅拌饭,营养最全面

据了解,石锅拌饭的配料很多,从荤到素,从凉到热样样不缺,包括鸡蛋、凉拌的嫩豆广西哪家医院治癫痫效果好芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝,以及炒好的肉末等。在制作中,最需要注重的是,鸡蛋煎一面,另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前,应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油,以保证米饭不粘锅,同时添加油香味道。于石锅的导热速度很快,米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久,拉萨治癫痫的最好医院就会滋滋作响。此时端下,用筷子搅拌,浓香四溢,让人食指大动。其次, 韩国料理中蔬菜的比重很大。专家说, 癫痫病长春哪里看好666com="" g="" anguo=""> 韩国料理中著名的石锅拌饭,就很能说明问题。拌饭是在少量的米饭之上,再枷各种蔬菜,像豆芽、菌类等共多达十多种,然后再加入特制的酱搅拌均匀。 手术能治疗癫痫f="http:>

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