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蛋煎猪脑的做法蛋煎猪脑怎么做

时间:2019-07-23来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

1. 先将猪脑剔去红筋,洗干净,置盛器上;
2. 再放姜片、葱条、料酒、盐,用中火蒸熟;
3. 蒸熟的猪脑取出,控出水分,切大粒状;
4. 鸡蛋磕入碗里,加阜阳癫痫病如何才能治疗盐、味精、香油、胡椒面搅匀,再下猪脑上浆;
5. 炒锅用中火烧热,下猪油少许,放鸡蛋、猪脑,用文火边煎边加少许油,煎至两面金黄色而内熟时,取出上盘即成。

治疗癫痫病专科医院那里好 蛋煎羊脑、牛脑制法基本相同。

色金黄,外焦香,内嫩滑。

猪脑裹上蛋液,煎成饼状,为广东家常名肴。

猪脑不仅肉武汉治癫痫哪家医院效果好质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。

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鸡蛋被认为是营养丰富的食品,佳木斯市幼儿癫痫病医院含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

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