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豆豉粉丝蒸蛏子的做法豆豉粉丝蒸蛏子怎么做

时间:2019-07-23来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

蛏子买来,先放养在淡盐清水中,让它吐净泥沙 。龙口粉丝用温水泡软。

泡发的粉丝充分沥干水后,粉丝垫在碗底,用盐、味精先调下味许昌癫痫病医院(盐不能多放)。

刀尖伸进蛏子开壳缝,沿壳壁划一下分开两壳,撕去粘膜,洗净蛏子肉(壳里的沙将会被彻底洗干净)。

把蛏子依次放在粉丝上。去哪里治疗继发性癫痫病更好

小葱分两部分切,葱白切粒,葱绿切小段,生姜切细末,豆豉切碎;坐锅热油,下葱白姜末豆豉,中火炒香豆豉。(火大豆豉会焦)

把炒好的豆豉铺重庆癫痫病最好的医院在蛏子面上,每个蛏子肉上都撒几粒盐,然后分别沿碗一周倒入酒糟,鲜贝露,豉油生抽,蒜汁,姜汁,色拉油,最后撒些胡椒粉调味,把调好味的豆豉粉丝蛏子放在蒸锅上隔热水蒸6分钟。

坐锅热油,待癫痫病为什么会比较难治油烧冒烟关火,下葱绿爆香油锅。

把葱香油浇林在豆豉粉丝蒸蛏子上即可。

吃时拌开底部的粉丝。