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多宝炖鸭的做法_多宝炖鸭怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

1. 将鸭剥好洗净,在其颈处开一寸许小孔,取出颈骨,再人两肩关节部分向后轻轻划开至尾部,不要弄破鸭皮,取出鸭骨和内脏,并去腿骨;
2. 将糯米洗净;
3. 笋去皮放入沸南宁癫痫病治疗的费用大概是多少钱水中煮片刻,取出与火腿、瘦肉同切丁;
4. 香菇浸软,去蒂洗净切丁;
5. 白果去壳去皮去芯,莲子去皮去芯,栗子去皮;
6. 全部材料放入大碗中加上料酒、葱粒、姜茸和生抽拌和,从鸭颈小孔处逐次南阳有哪些治疗癫痫病医院填入,最后将鸭颈皮也一同填入内,不宜填得太满,以免各料熟后因膨胀而使腹破裂;
7. 将鸭放入炖盅内,加适量冷开水,放沸水锅内,隔水炖约三小时左右,用竹筷子插入试鸭及馅料酥烘而成。

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