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炖酥肉的做法_炖酥肉怎么做_菜谱大全-邮编生活网

时间:2019-07-19来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

1. 干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉(手提时能流成线状即可);
2. 猪肉用去皮的五花肉,切成约3.3厘米大的小块,用盐拌过,再放昆明癫痫病治疗哪家效果好入蛋淀粉内裹匀;
3. 炒锅置旺火上,菜籽油烧至七成热时,将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内,全部炸完后,再重炸一次立即捞出;
4. 用铝锅将汤烧开,放入炸好的酥武汉治癫痫哪里治疗好肉,同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐,汤开后移于小火上炖至肉烂。

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,武汉治癫痫哪家医院治疗效果好结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉 ...

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