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紫菜猴头清汤的做法

时间:2019-07-18来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

菜系及功效:活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 工艺:

主料:猴头菇200克,胸脯肉100克
辅料:清25克,紫菜(干)20克,豌豆苗5南昌癫痫病医院0克,荸荠50克,(鲜)25克,25克
调料:芡粉25克,味精3克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)20克

 

1. 将猴头放在菜墩上,用刀片成大雪花片,放沸汤锅内氽透捞出,用布蘸防城那家医院治癫痫好干备用。
2. 把鸡里脊肉放在菜墩上,切去白筋,用刀背砸成泥放在碗内,加入蛋清、芡粉、味精、料酒、精盐、油、鲜汤少许,搅成白糊状。
3. 用盘一个,抹上少许猪油。
4. 将紫菜洗净后,用揉碎。把猴头用筷子夹住,蘸勺鸡糊,紫菜放在抹有油的盘内,再放猴头片(排整齐),沾完后上笼蒸5分钟取出。<癫痫治疗费用能报销吗?br> 5. 锅置火上,添入鲜汤,下入菜片和调料,汤沸时,尝好味道,撇去浮沫,盛在汤碗内,将猴头放入汤内,漂起为宜,上撒豌豆苗即成。

此汤具有软坚散结,防癌治癌的功效。健康人常食,防病抗病,健美延年。
 

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
南宁癫痫哪个医院好 紫菜猴头清汤
 

 

1. 水烧热 放入挂面 虾仁

2. 面条变软放入鸡蛋 (打散) 切碎 香油一到两滴 盐 适量