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凉拌薄荷鸡丝的做法,减肥食谱之凉拌菜篇

时间:2019-07-13来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

◎凉拌海蜇皮:可购买市售凉拌海蜇皮。茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发性的精油,能够刺激食欲。现在气温回暖,很多人食欲不振,吃点茼蒿能起到开胃健脾的作用。孙思邈的《千金・食治》中记载,茼蒿可以安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃。但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,可以慢火氽汤,或者稍微焯一下后凉拌。

凉拌薄荷鸡丝
我曾经种过很多的香草,还真的把罗勒和薄荷种得生机勃勃,在院子一角呈铺张蔓延之势,不过后来也不知道怎么就仙逝了,几个月前有杂志给我电话说想拍我家厨房,并指明说要拍摄我种的香草,我很抱歉地告诉他们:“经过一个冬天,曾经廊坊癫痫早期如何治疗繁茂的香草如今只剩下一盆迷迭香和一盆薄荷了,就那盆薄荷还是我妈给抢救活的。”
前段时间去山东,走之前忘记安置阳台上的草草们,回家以后迷迭香已成干花一棵,薄荷还有星点的绿,经过浇水施救,还好薄荷又吐新绿。坚强的小草,真不知道你们觉得遭遇大自然的风雨残酷,还是遇到像我这样主人更残酷。
原料:
鸡腿1只、新鲜薄荷50克、洋葱半个、姜1片、葱1根
沙拉调料:
大蒜2粒、小红辣椒2只、鱼露2汤匙(30ml)、青柠檬(或者黄柠檬)汁2汤匙(30ml)、砂糖1茶匙(5ml)
做法:
1、锅中放入适量水烧开,放入姜和葱,再放入鸡腿煮熟,用筷癫痫病是如何引起的子能扎透鸡肉即可,捞出晾凉待用。洋葱洗净切细丝放入碗中。
2、将鸡腿肉拆下,撕成细丝放入碗中。
3、薄荷洗净,将薄荷的嫩叶摘下放入碗中。
4、小红辣椒和大蒜分别剁碎,加入鱼露和青柠汁、糖调匀成沙拉汁,吃之前倒入碗中拌匀即可。

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二盘蔬菜:应天天进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌、萝卜、嫩叶等,以免加热烹调对维生素A、B等南宁去哪里治疗癫痫的破坏。蔬菜的实际摄入量应保持在每天左右。凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。图6

四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还武汉市哪个癫痫病医院好是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。做凉拌菜时放一些食醋调味,不但增加清爽的口感,增加食欲,还能促进蔬菜中维生素C的吸收。

皮能排毒。皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、皮烫熟后凉拌的治皮肤瘙痒症香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。用香蕉皮治疗因真菌或是细菌感染引起的皮肤瘙痒及脚气,效果很好。可用新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或捣成泥,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。参芪鸡丝汤补中益气