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油焖大虾最基础版(内附视频)怎么做好吃_油焖大虾最基础版(内附视频)做法大全_油焖大虾的做法

时间:2019-07-13来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

用鸡、鸭、鱼、虾等烹饪原料制作菜肴时,带骨进行烹调的菜肴含钙量高于去骨烹调的菜肴。如红烧鱼、干烧鱼、酥鱼的钙含量远高于炒鱼丝、熘鱼片、汆鱼丸子;油焖大虾、油爆虾的钙含量高于炒虾球、炸虾排;红烧排骨、冰糖肘子的钙含量远高于红烧肉和白煮肉。因为在烹调过程中,部分骨钙溶解,成为可以食用的钙。茄子是餐桌上一道常见的家常菜,也是秋季食用比较多的蔬菜。油焖茄子、肉末茄子、香菇茄盒……这些关于茄子的菜肴都非常美味。其实你可能还想不到,茄子不仅具有很高的营养价值,还可以治病。到底茄子有什么神奇的效果呢那就让这篇文章来告诉你。

重庆哪家医院治疗癫痫病方法好temprop="recipeinstructions"> 将带壳大虾处理干净(如何处理大虾请见第10集),用厨房纸巾擦干净(为何擦干净见第5集)待用。葱姜蒜切末混在一起待用。
大火热锅,倒油(这里裂墙推荐花生油,花生油跟各种虾的味道最搭配),油稍微多放一点,虾子是很吃油的。
依旧大火爆香葱姜蒜。
香味出来了,倒入虾,转中火,翻炒。
翻炒到虾变色+香味飘出+虾红油炒出来了,这时放料酒。炒出虾红油是这道菜漂酿以及味美的关键。这就是为啥饭店的油焖虾都好红好红,就是炒的到位,绝不唐山哪个医院专治羊羔疯是因为加了番茄酱,加番茄酱的那叫茄汁大虾,咳<(* ̄� ̄*)/
加适量凉水。
加入糖,混合均匀。(因为糖加的量合适,所以最后不需要勾芡,汤汁也会妥妥收得好,且红红亮亮滴)
这时汤汁会烧滚,加盐调味。
盖锅盖,焖50~60秒。
即可出锅,烫两根芦笋,切葱白丝摆盘。最后最后,请关注微信公众号:米二乔的七味厨房,新浪微博:米二乔,优酷个人频道:米二乔的七味厨房( ̄3 ̄)
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油焖大虾的做法教你制作各种美味的虾肴在禽蛋类原料中的应用,如蚝油手撕鸡、蚝油焖蛋等。

油焖春笋:为杭州传名菜。选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料,剥净切成寸段状入锅,以重油、重癫痫病的危害性有多大糖煸炒,再用小火焖透,使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮,鲜嫩爽口,略有甜味,既可佐酒又可下饭。将洗净,取菜心待用;鲜蘑冼净,倒入盆内,加汤、盐稍煨。炒勺上火,注入植物油烧至四五成熟时,倒入心,随即加大火力,油焖至八成熟,控去油,再加入汤,将菜心焖熟,沥干汤汁,整齐把菜放在盘中。炒勺洗净,放入汤、鲜蘑、盐、味精、胡椒粉烧开,淋入水淀粉勾芡,然后起勺,浇在白菜上即成。

用、干制作出来的菜肴风味独特,烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错,深受广大食客朋友的喜爱和青睐。晚餐:白切猪肉、油焖。