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砂锅卤汁猪脚_砂锅卤汁猪脚的做法云南菜谱

时间:2019-05-18来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

猪脚上下厚皮包�Y,厚皮中含有丰富的胶原蛋白,是直供人体皮肤的重要营养来源,人体一但缺乏胶原蛋白的滋润,就会加快皮肤细胞的退化,使皮肤极易变得粗糙与暗淡,胶原蛋白对人体皮肤的营养和保护,是任何一种物质都无法替代的,今天和大家分享的,是一道非常美味营养的砂锅卤汁猪脚,祝愿大家在新的一年里,事事如意,吃了往上“蹄”,事事往上提!

河南军海医院口碑好不好>砂锅卤汁猪脚

用料:猪脚2只,小葱2根,鲜姜1小块,八角2个,草果1个,桂皮1小块,生抽和�S豆酱油各2勺(两者放入同一个小碗中)。

砂锅卤汁猪脚的做法

1、先把小葱洗净绕成一个廊坊羊羔疯早期如何治疗葱结,鲜姜去皮洗净后用刀背拍松,八角把边角用手掰下,草果用刀拍扁使果体裂开。

2、把猪脚在自来水龙头下刮洗干净,放入到砂锅中,再顺序放入葱结、姜、草果八角和桂皮,再倒入混合在一起的生抽和黄豆酱油,加入清水把小砂锅装满。

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3、打开火,待砂锅中的水烧开后,把火关小,连续用小火炖煮2个小时以上,一直炖煮至猪脚上肉酥肉烂�M屋香气时,用筷子能轻松插入为止。

4、把炖煮酥烂的猪蹄用筷子插入提起一只放入到菜盘中,�S意做一个自己喜爱的摆盘图样,一盘美食,尽情享用。

特点:软糯香酥,肥而不腻。

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小贴士

1、在炖煮猪脚的过程中,可用筷子夹住来回翻身2一3次,方便整只猪脚都全部均匀熟透。

2、如果在炖煮猪脚的中途水被烧干,可加入滚烫的开水继续煮至熟透起锅为止。

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