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(图)杏仁桃酥_杏仁桃酥的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

这个桃酥小巧美观,香酥松脆,做法简单,是最容易成功的,但口感绝不简单哦!好吃到不得了,无论作为早点还是下午茶都非常不错。而材料都非常普通,几乎家家都有,不需要专门购买。杏仁可以换成自己喜欢的果仁,比如用巧克力豆,花生、核桃、腰果等等也非常好吃。

杏仁

材料:低筋面粉100克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺,糖粉50克,植物油55克,蛋黄1个约20克,杏仁适量

杏仁桃酥的做法

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1、将植物油、打散的鸡蛋液、在大碗中混合均匀。

2,放入糖粉搅拌均匀

3、再将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛倒入后混合均匀。

4、揉成面团。

5、分成均等的小块,搓成小圆球。

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6、将小圆球压扁,放入烤盘。

7,把杏仁用烤箱170度烤5-8分钟,烤出香味,按压在小桃酥中间,放入预热好的烤箱中层,175度,约12分钟。

美食小贴士

1、这款桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。

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2、传统的桃酥需要使用臭粉,我们可用泡打粉和小苏打代替

3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,另外,如果你做的桃酥个头比较大,也需要多烤一会儿。

4,可在表面刷一层鸡蛋液,那样烤出的桃酥表面金黄。

美食城网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

平顶山癫痫病医院哪家最好ingredienta">杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

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苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...