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海米玉兰片的做法_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

海米玉兰片

特点:质地脆嫩,鲜香可口。

主料:玉兰片500克。

调料:海米40克,葱花15克,姜片15克,白糖4克,精盐4克,胡椒粉4克,麻油8克治疗癫痫最新技术,色拉油20克。

海米玉兰片的做法

(1)玉兰片洗净,切成一字条,放入沸水锅中稍烫,捞出沥水。

(2)海米拣去杂质,用温水泡软。

(3)炒锅置于火上,放入油烧热,下入葱花、姜片、海米(带汤汁)烧沸,加入50克水,再加入玉兰片、精盐、白癫痫病给患者带来的危害有哪些糖、胡椒粉烧开,待汤汁收浓,淋入麻油,盛入盘中晾凉即可。

料理要诀:玉兰片是笋的干品泡发而成的。用时先用开水氽透,以除去异味。

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