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板栗小窝头的做法【图文】_甜品点心_

时间:2019-05-18来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

印象里这还是我第一回给我的美食打五颗星,所以今天这糕点好吃的程度大家懂吧。咱实话实说,板栗小窝头呢,好吃,但五星推荐还不够分量,我真正要正儿八经,郑重其事的向大家推荐的是这道——近两个月我心目中的糕点冠军——

照片还是九月时拍的,那时市场上的栗子已经很多了,刚好朋友送了一些家乡特产的板栗,尤其的香甜,我生吃着生吃着居然也消耗的差不多了。剩下了这一点点的时候,猛然想起是不是该拿它们做点什么,手边刚好有面粉,粘米粉,糯米粉,于是这南北两地皆可食用的板栗小就热腾腾的出锅了。

板栗小窝头自不用说,口感呢大家可以想象的,但板栗松糕我一定得说,因为这图片完全没有展现出它的美味。

实物呢其实是非常蓬松且松软的,照片上可能很难想象,一口咬下去,尤其刚出锅趁热的时候,那种柔软的口感绝对不输给任何西式的蛋糕。加上板栗特有的香气,特产地的板栗又尤其的甜癫痫病应该去哪里治疗,没有加一点糖,松糕的甜度也恰到好处。咬在口中,那优雅的风味绝对带给味觉和触觉双重的震惊——

当时我就只在想一个问题:有了这个,我为嘛要吃西式的蛋糕啊?这个板栗松糕,无油,无糖,无蛋,只有板栗和米粉,又健康,又养身,又没有额外的热量。最最重要的一条,人家还超级美味,口感上也完全不输高热量的蛋糕,制作还简单,还适合咱的中国胃……得得得,那些个优点好处就在我心中翻江倒海啊,波涛汹涌啊,一时间我竟然找不到一条理由来回答我的第一个问题。

松糕我已经不是第一次做,过去也贴过一款比较满意的草莓松糕。但不知道是特产地的板栗品质特别好还是什么缘故,这一次的板栗松糕完全超越了草莓松糕之类的,也就是说美味程度远在草莓松糕之上,这也要特别说明一下。

现在市场上的板栗还没下市,如果你也爱板栗,如果你也喜欢蛋糕但惧怕其热量,如果你也热爱养身重视健康,如果你也喜欢尝试中式糕点,最重要啊,如果你也像我武汉治疗癫痫病那家好一样嘴馋爱吃,一定一定不要错过今天的这款小点心。

优雅风味完胜西式蛋糕的---板栗小窝头

主料:板栗

窝头:面粉

板栗小窝头的做法

1、首先处理板栗,购买熟板栗,或者生板栗上蒸锅蒸熟;

2、将熟的板栗略切小块后,用擀面杖擀碎,来回反复滚动擀面杖,将其擀成粉末状的板栗面儿;

3、因为我宿舍里没有称量工具,我用15cc的量勺将擀好的板栗面分割了一下,一共5份,每份15cc,后面制作步骤统一用体积比计算,下面权威的中医局灶性癫痫病医院用这擀好的板栗面分别制作松糕和窝头;

4.5cc板栗面加入15cc或更多的面粉,混合后加水,揉成一个小面团;

5、给小面团整形成底部中空的圆锥状;

6、上蒸锅大火蒸15-20分钟即可,量大可适当延长时间。

小贴士:

1、板栗面和面粉的体积比例为1:1,面粉的体积可以超过板栗面,但绝不能低于板栗面,否则面难以成团;

2、喜甜的可以加适量糖来调味,我没有额外加糖。

美食城网站小提示<郑州治疗癫痫哪家病院好/strong>

板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

关键词:

榛子的功效与作用

榛子营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。每100克榛子果仁中含蛋白质16.2一18克,脂肪50.6~77克,碳水化合物16.5克,灰分3.1克,钙316毫克,磷556毫克,铁8.3毫克...