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清蒸茄子 这样做茄子营养美味 -

时间:2018-07-05来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:清蒸茄子 这样做茄子营养美味

  茄子是家常食材中为数不多的紫色蔬菜,这种蔬菜中含有很多我们人体所需但其他蔬菜都没有的元素,所以平时适当的吃些茄子是很有好处的,清蒸茄子则是最好的做法原文www.xbxysw.com。朋友们想知道茄子怎么做好吃及茄子的做法吗?下面就为大家介绍。

  因为茄子是很容易吸油的,而有些人是不能吃太多油脂的,所以平时制作就可以选择清蒸茄子,既美味又营养,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  做法一

  主料

  南方的细长条茄子6-8根,生姜,生抽,白糖,色拉油。

  做法

  1、将茄子柄下面的皮衣剥掉然后茄子头和柄都留下来。

  2、再将茄子的尾部去掉,这里性寒不宜多食,然后将其洗净。

  3、将生姜切成沫置小碗内,小碗内再倒入适量生抽,大概3-4匙(小半碗的样子),加入糖1-2匙,再倒些色拉油,用筷子调均。

  4、将小碗置蒸锅的中间,小碗周围旁边将茄子一根根放进蒸锅,调料和茄子一起蒸,大火烧开后改中火,大概10分钟左右,用筷子插一下茄子,熟烂了顶叶癫痫的诊断方法就行(不要太烂)。

  5、关火,取出小碗。再取一个大盘子,将茄子拎出放入盘子,用手捏住茄子的柄,用筷子插入茄子的柄下端向下划拉,这时一分为二了欢迎xbxysw.com

  转90度再划拉一下,这时茄子一分为四了,明白了吧,就是将茄子划拉成几条,但都还连着手柄。一般细些的茄子划四条就行,粗些的可以划成六小条。

  6、将每根茄子如此这般,划好了铺在盘子上,将小碗内的调料浇上,如果想让茄子充分拌上调料,拎起所有手柄翻二下然后整齐放下就是照片中的样子了。

  做法二

  材料

  茄子半斤,鲜酱油(生抽)麻油少许,糖,葱花。

  做法

  1. 茄子洗净,一分三段。

  2. 茄子放入盆子,放入蒸锅内,蒸煮至茄子变软熟透(可用筷子触及下有否洞),需8分钟取出。

  3.撇去蒸出的水,加少许鲜酱油、麻油、糖,撒上葱花。

  做法三

  材料

  茄子500克,红萝卜少许,辣椒少许,蒜头少许,蚝油,沈阳哪里有癫痫医院鱼露,生粉,白糖,麻油,食盐少许。

  做法

  1、茄子洗净、沥干水份,横刀切片(不用切断)原文www.xbxysw.com

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  2、将茄子排放在碟上,隔水蒸10分钟。(把水倒掉)。

  3、热鍋下油,爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水。

  4、煮滚加入调味料打一薄芡。

  5、淋在茄子上面。(可加入少许辣椒油味更)。

  做法四

  材料

  长茄子2根,蒜5颗,醋2汤勺,生抽1小汤勺,香油几滴。

  做法

  1.长茄子两根(很多家庭不削皮,但是我考虑到现在蔬菜的农药污染,我还是把皮削了,吃上对自己负 责一些)然后把茄子切成2段,中间在来一刀,放到盘子里就可以了。

  2.上蒸锅蒸15分钟,基本就蒸熟了,凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水,可以控出去一些推荐www.xbxysw.com

  3.倒一些生抗癫痫药物治疗原则是什么抽,一小勺子就够,放上蒜沫,最后到醋,比生抽的量多一些,在放几滴香油2克盐搅拌均 匀就可以吃了。

  4.另外可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放 这个是原味的,还可以伴芝麻酱,也不错的说。

  做法五

  材料

  适量的辣椒,茄子,甜面酱2勺,花椒,大料,盐,味精,油。

  做法

  1、茄子切成2厘米方块,放入小盘中,加入甜面酱2勺、花椒、大料、盐、味精、两大勺油(油要多点,因为茄子很吃油)、辣椒。

  2、然后放入蒸锅蒸二十分钟。

  3、蒸好后,放切好的葱花、香菜拌好,味道很棒的。

  做法六

  材料

  茄子2条,乌醋1茶匙,素蚝油1大匙,味醂1茶匙,开水1大匙,姜末少许,九层塔适量。

  做法

  1.茄子去皮切段后排盘;调味料混合均匀备用。

咸宁癫痫病权威医院lign="left">  2.取一电锅于外锅放上一量杯水,放入茄段蒸至熟推荐xbxysw.com

  3.于作法2蒸熟的茄段均匀淋上调味料后即可。

  做法七

  材料

  茄子一个,胡萝卜若干,香菜少许。

  做法

  1.茄子切条,泡水。

  2.码盘,上锅。

  3.蒸十分钟左右。

  4.胡萝卜炒熟。

  5.浇在蒸好的茄子上。

  6.撒上香菜即可食用。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的清蒸茄子的内容x.b.x.y.s.w.c.o.m。现在大家都学会如何制作蒸茄子了吧,这道菜口味清淡,且茄子的功效有很多,所以是很适合老年人食用的。文章中介绍的做法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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