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吃野菜缓解口腔溃疡中药大全健康养生

时间:2018-06-30来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

   野菜不仅美味,中国学家曾对近百种食用野菜进行了分析,发现野菜的营养价值很高,能提供优质蛋白,含有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌等多种无机盐类和许多微量邯郸去哪家癫痫医院元素。同一般蔬菜相比,有的天然野菜的蛋白质还高出20%。

   野菜的药用价值更高,经常吃野菜还能预防和治疗许多。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效。许多野菜在我国古代医书和集中早有记载。



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   野菜的注重保持其“野味”,可炒食、凉拌、做馅,也可熘、烩、烧、煮,还可做汤或生食,关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。椒盐马齿苋,蚕豆炒蕨菜,都是百姓餐桌上的常见菜肴。专家介绍说,通常生长在树上的野菜不宜炒吃,比如北方常见的榆钱,生吃口感生涩,难以下咽,适合蒸吃。

   野菜大多有清热解毒的功效,80%的野菜属寒凉食物,脾阳虚的人不宜食用。脾虚表现为容易腹泻保定羊羔疯要治疗多久,怕吃凉食。脾虚的人要少吃野菜,否则会加重腹泻或伤脾。过敏的人在饮食上有禁忌,如果对野菜过敏也要慎重食用。

 

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