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炸肉卷的做法炸肉卷怎么做

时间:2018-06-30来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]


材料:

面粉300g,猪肉馅200g,姜末,葱末,黄,生抽,白胡椒粉,香油。

做法:

1:面粉先加入3成的开水烫面,搅成颗粒状,再加入冷水揉成面团。盖上湿布饧上20分钟

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2:猪肉馅里放入姜末,葱末,生抽,黄酒,白胡椒粉拌匀,加入少量的水打到上劲,最后用香油拌匀即可

3:饧好的面团分成相等大小的小剂子,再擀成面皮(饺子皮)

4:面团相对的两边折起一个小边,然后把面皮翻过来。再中间包入肉馅,面皮上下折叠,两边压实即可<郑州治癫痫哪家正规/p>

5:油锅5成热(炸过油不能要了,所以不用太多油,这样子不浪费哈)放入肉卷中火慢炸,待金黄色即可

 

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