原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 内容详情

家常蒸大肉丸子的做法家常蒸大肉丸子怎么做

时间:2018-06-29来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]


原料:猪肉馅半肥半瘦、荸荠、花椒、大葱、姜、五香粉、盐、肉汤、、八角

做法:

1、荸荠洗净去皮

2、用刀拍碎、

3、葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水

4、肉馅儿里加入荸荠,加入鸡蛋

5、顺着一个方向打,长沙专治癫痫病的医院加入盐、五香粉

6、一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水,花椒水直至肉馅儿微微上劲儿

7、盘子底部抹上油,将搅好的肉馅儿用手做成大丸子

8、煎锅里放入少量的油,将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用

9、锅内高汤放入葱姜大料大火煮开

10、将煎好的丸子放入汤内

11、放入治癫痫哪医院好大碗中,上锅开锅后,中火蒸45分钟即可,出来后可以撇去一点浮油、捡去葱姜八角

小贴士:

1、做这种大丸子的肉馅儿一定要买肥瘦的,蒸出来才好吃,其实是自己剁的最香,现在好的菜市场可以买块好点肉让小贩儿帮你洗净给你剁成馅儿

2、一斤肉馅儿差不多放四个荸荠,这样蒸出来的丸子每下去一口,都会夹杂着星星点点的脆感

3、我没有用治癫痫那家医院好油炸,老觉得太干,所以放一点油,锅里一滚煎得表皮微微变金黄既可以,转动锅的方向可以更好的煎丸子。

4、一定要有些高汤才好吃,比如炖鸡或煮肉的汤。

 

治小儿癫痫病哪医院好>

肾虚的调理方法 男人常吃这三样食物永远不虚。肾虚是男人都不愿面对的问题,但现实中很多男人都或多或少有肾虚的现象。中医认为,药补不如食补,男性朋友们可以从饮食上入手赶跑肾虚,快来和菜谱网小编学学吧。....