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干炸里脊的做法干炸里脊怎么做

时间:2018-06-29来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

  里脊肉选择肉的精华之处,爽滑不肥嫩的精瘦肉,炸成条状,可做可口的小零食,外酥里嫩,椒香十足。

  【材料

  猪里脊 500g

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  盐 1/2匙

  生抽 1勺

  料 1勺

  面粉 50g

  淀粉 50g

   1个

  清水 适量

  油 适量

  椒盐 少许

  【做法<南京去哪家癫痫医院/span>

  1、猪里脊顺着纹路切成粗条,用盐、生抽、料酒腌20分钟;

  2、面粉、淀粉、鸡蛋、水混合调成糊,面糊的浓稠度以搅拌面糊,面糊表面留下很轻微的纹路为准;

  3、将调好的面糊加到腌的里脊里,抓匀;

  4、锅放油烧热,中小火将里脊一条条的放入宜春癫痫病医院炸至金黄色,最后大火复炸,炸至几乎棕黄色捞出,撒上椒盐即可。

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