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年夜饭预订入高峰 部分酒楼订座率达八成

时间:2018-06-22来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

距离年关只有一个月,今年年夜饭订位最后的高峰期也到了。新快报记者昨日从广州市场上了解到,目前传统粤式酒家的房间基本爆满,大厅一轮仍剩少量位置,业内人士预计,“本月开始到年关前15天是传统的预订高峰,选择外出就餐的市民要抓紧预订了。相对而言,一些地方菜系的餐馆位置没有那么紧张,市民也可趁着年夜饭之际尝尝鲜。”记者了解到,受餐饮消费持续低迷影响,今年年夜饭的价格变动不大,一些酒家还专门研发了新潮的菜式吸引年轻的食客。tuw川味坊四川美食网

价格 同比去年略微上涨tuw川味坊四川美食网

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记者走访市场了解到,目前年夜饭以套餐消费为主,部分酒楼的菜单已经出炉,基本都在千元以上。以陶陶居为例,套餐价格分别为1400元、1600元和2000元,泮溪酒家则为2100元、3100元和4300元,而广州酒家位于老城区的门店套餐价格约为1600元—3000元,位于天河的门店则在3000元—5000元之间。tuw川味坊四川美食网

广州酒家总经理助理赵利平表示,“从整体而言,今年团年饭的涨幅不大,一桌套餐约比去年涨100元—300元。”莲香楼董事总经理李辉也对记者表示,虽然目前年夜饭的菜单仍未出炉,但价格与去年相比不会有太大的变动,“老城区的顾客对价格都很敏感,加上今年餐饮消费比较低迷,我们不想有请问患上了癫痫病要怎么治疗呢?太多变动。”据了解,今年在食材上,干货如海鲜、鲍鱼等价格涨幅较大,约有10%-20%的涨幅。tuw川味坊四川美食网

Tips 年夜饭也可团购 tuw川味坊四川美食网

如果想吃得实惠,也不妨尝尝上网团购,记者昨日搜索了解到,目前如湘鄂缘食府就推出了8人268元的年夜饭套餐,网上团购打了4.7折。高端川菜俏江南也与窝窝团合作,推出了可累加使用的75元换100元代金券的优惠,节假日均能通用,相当于打了7.5折。tuw川味坊四川美食网<湖州癫痫病医院都有哪些/span>

订座 房间爆满大厅订座率也很高tuw川味坊四川美食网

价格升幅不大,今年年夜饭的预订情况也已火爆起来。记者昨日从广州市场了解到,传统粤菜酒楼中,第一、二轮年夜饭的房间基本上都已经订满,采访的几家酒楼中仅莲香楼第十甫店的第二轮还剩一间房间,泮溪酒家第二轮还有一间小房外,房间均基本订满。仍想包房团聚的市民也可以选择一些地方菜系的酒家,如江南厨子、俏江南等,如江南厨子目前第一轮还有部分房间可预订。tuw川味坊四川美食网

除了包房外,大厅的订座率也已经比较长沙哪医院看癫痫病好高,赵利平告诉记者,广州酒家第一轮大厅的订座率已经达到了八成。陶陶居的服务人员也表示,第一轮大厅已经没有位置了。泮溪酒家则表示,目前大厅大桌的供应已经紧张,“要订座的得赶紧下订金了。”tuw川味坊四川美食网

“现在已经进入二轮年夜饭预订的旺季了。”赵利平表示,“一般来说,一轮基本订满后,消费者才会选择预订二轮,节前的一个月会是二轮的预订旺季了。”广州地区饮食行业协会副秘书长符波预计,“从现在开始到过节前的15天前,大众餐饮的一、二轮年夜饭都会满了。需要到酒楼吃年夜饭的市民要赶紧提前预订。”tuw川味坊四川美食网