原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > 内容详情

“三低”、“四防”食火锅糖尿病饮食

时间:2018-06-12来源:春节家常菜谱 -[收藏本文]

    由于火锅在烹调方法上具有特殊性,需要在吃火锅时注意以下几点健康提示:

    (1)一定要选用新鲜、优质的食物做原料:由于火锅烹调时间难以控制,需要选择新鲜、优质的原料才能保持其鲜味,同时也是安全的保证。

    (2)食物的初加工要精细,但是蔬菜类应大块切洗,治疗癫痫病的费用会不会很多?以防止维生素、矿物质的流失,并保证鲜味与食用的方便。

    (3)火锅用料要荤素搭配适当,以防口味单调,太荤的话对肠胃不利。

    (4)要多使用鲜汤做火锅用汤,不建议用老汤厚味。

    (5)用火时间要恰当,一般以旺火为主,食物不要煮沸得太久,这样能保证其更加鲜美。

天津哪医院治癫痫好

    把握三低

    还应注意在好吃的“火锅”面前善于把握三低:

    一为“低肚量”。吃八分饱即可,不要贪吃,虽然火锅的烹调未使用油脂,热量较一般油炸、油煎、热炒略低,但很容易多吃,一盘4两的羊肉顷刻间便告罄尽,因此,要注意勿超量。

张家口羊癫疯医那家治疗好

    二为低油脂,少加工。少用高油脂的底料,原料尽量少用油炸食物。

    三为尽量选用低盐、低油调料。以酱油、葱、醋、辣椒、酱制造的调料含油脂和盐分均较高,要注意不应食用太多。

    吃火锅的四防

 全国最好癫痫病医院;   一防吃不熟食物。

    二防原料有“毒”。

    三防。

    四防口腔粘膜病。(本文作者系北京协和医院临床营养科主治医师)

    (摘编自《糖尿病之友》2004年第12期)