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红糖姜汁养生蛋糕的图解做法[图解]

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红糖,姜汁,蛋糕黑龙江有没有效果好的医院治疗癫痫病

  主料:低筋面粉 105克,红糖 30克,白砂糖 35克,鸡蛋 5个,姜汁 18克,色拉油 43克,水 75克,红枣、桂圆、葡萄干 共90克

  <石家庄哪里治癫痫病好strong>制作步骤:

  1、把所有材料准备好。

  2、桂圆、葡萄干提前用温水泡1小时,取出。和红枣一起切成小粒,并用小许干粉轻轻捉一下。

  3、姜去皮,磨成茸,挤出姜汁。

  4、鸡蛋磕开,将蛋黄和蛋清分别放进不同的盆里(放蛋白的盆子必须是无水无油的哦)。

  5、汕头市癫痫病知名专家往蛋清中加入少许盐和滴入几滴醋,用打蛋器顺着一个方向搅打,打至蛋清呈鱼眼泡状时,加入1/3砂糖。

  6、继续顺着一个方向搅打,并把剩余的白砂糖分两次加入,直至将蛋清打发为干性发泡,提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。

  7、在蛋黄中加入红糖、姜汁、清水和色拉油。

  8、用打蛋器轻轻打散,并且所有材料充分混合后,筛入面粉。 大连治小孩癫痫病的医院

  9、继续用打蛋器轻轻搅拌均匀,要搅拌至无颗粒很幼滑状态,取1/3的蛋白放入蛋黄糊中,以底部往上翻的方式拌匀。

  10、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中。

  11、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合。

  12、加入1/2的切好的红枣、桂圆葡萄干,轻轻搅拌几下。

  13、把搅辽宁幼儿癫痫病医院拌好的蛋糊倒入模具里,然后双手拿起模具,轻轻摔几下,这样可以冲破蛋糊内部的气孔,成品的品感更轻盈。

  14、再把剩余的1/2红枣、桂圆葡萄干轻轻的洒在蛋糊上面。

  15、送进预热好的烤箱里,上火170度,下火165度左右,热风循环,50—60分钟,烤至表面金黄,蛋糕熟透即可。

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